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CHACINAS SELECTAS PARA ABRIR LA BOCAAcompañadas con pan de cristal, tomate y AOVE Oro Bailén| Jamón ibérico «Joselito» | 90 g 26 € 45g 14€ |
| Cecina de vaca «La Finca» | 14€ |
| Tabla variada de chacina Andaluza, Chorizo picante, Butifarra, Morcilla de hígado, Lomito de bellota. | 16 € |
| Mortadela Boloñesa D.O. | 8€ |
AHUMADOS, SALAZONES Y QUESOS| Nuestras Gildas con cebolleta fresca picada al momento y AOVE. | 2 € |
| Anchoas en mariposa sobre pan tostado:-Con tomate de colgar y Picual (unidad)-Con pimientos confitados a la leña (unidad)-Con mantequilla de oveja de caserío (unidad) | 3 €3€3,5€ |
| Lomitos de Salmon ahumado «Domínguez», salsa tártara de hierbas frescas y pan crujiente. | 16 € |
| Tabla de quesos seleccionados con sus contrastes. | 18 € , 1/2 10€ |
SELECCIÓN DE LATAS EN CONSERVA
| Latita de mejillones en escabeche con patatas fritas gourmet de Montilla. | 11 € |
| Berberechos al natural sobre hielo picado con nuestro aliño especial | 20 € |
| Navajas al natural con vinagreta de su jugo y vinagre de jerez | 14 € |
El RINCÓN DE LOS MOLLETES GOURMET DE PANADERÍA MÁXIMO (BENAOJAN)
| Mollete de «Panadería Máximo» con atún rojo a la brasa, papada «Joselito», mayonesa picante, cebolleta dulce y hojas verdes para refrescar. | 13 € |
| Pepito de ternera, queso comte, rúcula y mayonesa de mostaza antigua | 12 € |
| PARA COMPARTIR EN FRÍO | |
| Lata de caviar 30g, blinis y crema fresca. | 45 € |
| Ostras francesas Nº2-Al natural (unidad)-Ají amarillo-Ponzu | 4,5€5€5€ |
| Selección de tomates «Familia Hevilla» vinagreta de parmesano, hojitas de albahaca, cebolla roja y pipas de calabaza. | 14 € |
| Ensalada de escarola, vieiras a la parrilla, vinagreta de naranja y aceitunas de calamata. | 15 € |
| Nuestra ensaladilla Rusa con AOVE, langostinos al ajillo y huevo de codorniz fritos. | 13 €1/2 8€ |
| Tarrina de foie gras artesana, manzana asada y brioche a la leña. | 16 € |
| Steak tartar de solomillo de vaca joven con huevo frito y mayonesa de encurtidos. | 19 € |
| PARA COMPARTIR EN CALIENTE | |
| Chistorra de Arbizu a la parrilla | 9 € |
| Croquetas cremosas de jamón «Joselito»(6 unidades) | 12 € |
| Callos de pata y morro picantitos, huevo frito y cebolleta para acompañar. | 15 € |
| Pulpo a la brasa, patata gallega, aceite de pimentón y pimientos del padrón. | 22 € |
| Daditos de Lubina en adobo suave «Thai» con mayonesa de lima y sugar snap. | 19€ |
| EL RINCÓN DEL ATÚN DE BARBATE | |
| Atún en manteca casero con láminas crujientes de pan y rúcula selvática. | 9 € |
| Tartar de atún rojo con tuétano asado y ensaladita de brotes acidulados | 25 € |
| Ventresca de atún a la parrilla, bilbaína «Japo» apionabo y tirabeques. | 25 € |
| PARA TERMINAR | |
| Carrillera de ternera glaseada al vino tinto con parmentier y cebollitas glaseadas | 19 € |
| Presa «Joselito» con shitakes, ajetes y puré de patatas con grasa de jamón. | 22 € |
| Lomo bajo de vaca madurada (500g) | 27 € |
| Chuleta de vaca madurada según peso | Cada 100g 5,5€ |
| Solomillo de vaca asturiana a la parrilla trinchado perfecto para compartir (250g) | 26 € |
| Lomo de lubina a la brasa estilo Guetaria con tomatitos confitados | 27€ |
| Lomo de bacalao confitado en AOVE a la parrilla con guiso de sus callos | 20 € |
| Cocochas de bacalao al pilpil con sus pimientos asados al carbón | 20 € |
GUARNICIONES| Patatas fritas redondas crujientes tipo sidrería. | 3,5 € |
| Pimientos del piquillo caramelizados. | 4 € |
| Ensalada de lechuga fresca, cebolleta dulce y tomatitos Cherry. | 4 € |
| Pimientos de Gernika fritos en AOVE | 4 € |
POSTRES| Torrija caramelizada con helado de leche merengada y toffe de pimienta rosa | 7,5 € |
| Bizcocho de chocolate en texturas para los amantes del chocolate | 8€ |
| Nuestro homenaje a la “Torta de Algarrobo” | 7,5€ |
| Piña infusionada con caramelos mentolados, hierbabuena y espuma de coco. | 7,5 € |
La7, Terraza-Restaurante
Alameda Principal, 3
29001, Málaga
Tel.: +34 951 61 51 63
reservaslasiete@sohohoteles.com
